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清香、韻香、濃香型鐵觀音哪種好?  2018-3-9 0:00:00  瀏覽:  【

  清香、韻香、濃香型鐵觀音哪種好?鐵觀音清香型味道相對淡點,濃香型回比較濃,清香、韻香、濃香應當有個“度”一直以來,在茶葉界并沒有一個很準確的“度”,將清香型和濃香型鐵觀音區別開來。也就是說,目前為止,并沒有一個準確的數據,來說明清香型鐵觀音發酵程度應當為多少,濃香型鐵觀音發酵程度應當為多少。

  

 

  鐵觀音的鑒定:外觀:顏色深褐色有油光,類似青蛙皮的色澤。條索彎卷緊結成半球狀者。干茶甘濃香。

  沖泡后湯色呈深黃色。湯味濃而醇厚,微澀中帶甘潤味,并有種醇和的弱果酸味。香氣顯明而深厚,回甘強。葉底底鋸齒邊緣有紅邊,而葉中部分呈淡綠色。葉片完整,枝葉連理。次級品外觀:形狀粗大而條索松散,卷曲不若半球狀。干茶香氣低。沖泡后:湯味淡而苦澀,無弱果酸味,或焦味稍強湯色雖近似深黃但卻稍呈暗黃色或略帶紅色。。刺激性較強,回甘弱。葉底:葉底破裂不整,無紅邊,整葉呈灰黃色或呈褐色。葉底破裂不整,無紅邊,整葉呈灰黃色或呈褐色。

  

 

  一:清香型鐵觀音

  清香系列產品:清香型是用輕火烘焙干燥的鐵觀音,保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感。也俗稱“青茶”。低溫輕發酵。它最大的特點是“鮮”,本產品為中國名茶安溪鐵觀音的高檔產品,原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹,具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征。香氣高強,濃馥持久,花香鮮爽,醇正回甘,觀音韻足,茶湯金黃綠色,清沏明亮???、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受,產品倍受廣大消費者的青睞。

  沖泡方法:每次5-10克放進茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次

  溫馨提示:宜用山泉水,礦泉水或純凈水沖泡,泡飲效果最佳。

  茶葉保存:如果您近期(20天之內)就會喝完的,可以放置在陰涼處,避光保存,

  如果您想達到保存的最佳效果和最長時限的話,建議在冷凍箱里零下5度保鮮,這樣可達到最佳效果。最多不要超多一年,以半年內喝完為佳!

  

 

  二:濃香型鐵觀音

  濃香系列產品:是傳統鐵觀音做法,湯重味濃,濃香型鐵觀音顏色黑褐色,香氣口感較熟香。也俗稱“熟茶”。因為原來是用炭烘焙的,有炭香味,所以有的也稱“炭香型”,現在大都用電烘焙了,和炭焙一樣具有“炭香味”。也習慣上稱“炭焙型”鐵觀音。本產品以傳統工藝“茶為君,火為臣”制作的鐵觀音茶葉,使用百年獨特的烘焙方法,溫火慢烘,濕風快速冷卻,產品“醇、厚、甘、潤”,條型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正、帶甜花香或蜜香、粟香,湯色深金黃色或橙黃色,滋味特別醇厚滑,音韻顯現,葉底帶有余香,可經多次沖泡。茶性溫和止渴生津,溫胃健脾。

  沖泡方法:每次5-10克放進茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

  三:韻香型鐵觀音

  韻香系列產品特色:韻香鐵觀音只有新蓯(種植3-5年之內的鐵觀音茶樹)才能有的味道,條形緊如,沉重如鐵,色澤墨綠或砂綠。香氣濃郁,湯色金黃,口感醇厚,持久耐泡,7泡有余香等!色澤是墨綠,一定不是很翠綠的。葉底暗黃綠色,也不是翠綠色。湯色金黃。不是黃中帶嫩綠的。這種茶葉做得成功的,是香氣濃郁,口感醇厚耐泡。這類茶葉采用的是較傳統的重發酵傳統工藝制作,也叫正味。突出的鐵觀音的精髓“韻味”。本產品制作方法是在傳統正味做法的基礎上再經過120度左右烘焙10小時左右,提高滋味醇度,發展香氣。原料均來自鐵觀音發源地安溪高海拔、巖石基質土壤種植的茶樹,經過精挑細選、傳統工藝精制拼配而成。茶葉發酵充足,傳統正味,具有“濃、韻、潤、特”之口味,香味高,回甘好,韻味足,長期以來倍受廣大消費者的青睞。

  

 

  沖泡方法:每次5-10克放進茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長,但不可久浸,可連續沖泡6-7次。

  此款韻香型鐵觀音是經過高級制茶師親自炒制的,香氣與輕發酵的不一樣.米香味道,口感偏重,湯水金黃色.適合人群:1.超過30歲的中年人或年長者。2.口感較重者較合適。3.胃不好不宜喝青茶者,

  溫馨提示:傳統韻香的具有醇厚,具有醫學上講到的暖胃、降血壓、血脂、減肥的功效,很適合現在應酬多,飲食結構不合理的,腸胃有小毛病、血脂血壓高,感覺自己身體胖的朋友欽用。

  關鍵字:茶 哪種好

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